비트 효능 9가지 / 레드 비트 효능 / 비트즙 만들기 ( 비트 생으로 먹는법 )

비트 효능 9가지 비트즙 만들기

안녕하세요 오늘은 건강식품 "비트"에 대한 포스팅입니다. 서양 붉은 순무라고도 불리는 대표적인 건강식품 중에 하나이고 비트즙으로도 많이 섭취하시는데요, 레드 비트 효능 9가지와 올바른 섭취방법에 대해 알기 쉽게 정리해보았습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

목차

 

( 1 ) ※ 비트란?

( 2 ) ※ 비트 효능  9가지 ( 1 ~ 9 )

( 3 ) ※ 부작용 / 주의 사항

( 4 ) ※ 비트즙 만들기 ( 간단하게 생으로 먹는법)

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( 1 ) ※ 비트란?

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비트는 아삭아삭한 식감과 풍부한 영양소를 가지고 있으며, 특히 베타인이라는 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 간 건강을 강화하는데 도움이 되는 대표적인 식품이기도 합니다. 뿌리채소인 비트는 "땅속에 흐르는 피" 또는 "혈관 청소부"라는 별명이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하고, 혈관을 튼튼하게 해주는 효능을 지녔으며, 특유의 붉은색과 맛이 좋아 반찬이나 피클, 샐러드, 건강 즙 등 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 일상이 바쁜 현대인에게는 간편한 건강즙을 이용하는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

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( 2 ) ※ 비트 효능 8가지

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1. 혈관건강 개선

비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽 탄력 강화에 도움을 주며, 고혈압이나, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 비트는 질산염이 풍부한 채소의 대명사라는 수식어가 있을 정도로 질산염이 풍부하게 함유되어 있으며, 질산염은 혈류를 개선하고 혈압을 조절하는 탁월한 효능이 있습니다.

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2. 암 예방

비트에는 항암작용을 하는 안토시아닌과 베타인 성분이 풍부하게 함유돼 있기 때문에 비트를 꾸준히 섭취하면 암에 걸릴 확률을 줄여주는 효과가 있으며, 또한 비트의 베타시아닌은 발암성 물질인 아질산염을 억제하는 효과가 뛰어나기 때문에 대장암, 유방암, 췌장암 등을 예방하는데 도움이 됩니다. 자연요법 학자인 오스트리아 루돌프 브루스는 비트 뿌리 주스를 중심으로 한 "브루스 주스"를 만들어 4만 5000여 명의 암환자를 비롯한 난치병 환자들을 치유한 사례로도 유명합니다.

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3. 간 건강 개선

"혈액 세정제"로 명성이 높은 비트는 간을 정화하는데 좋은 효능이 있기 때문에 황달과 숙취해소에 좋을 뿐 아니라 간암 예방에도 도움이 됩니다. 특히, 비트에는 베타인이 풍부하게 함유되어 있어 간의 해독작용을 도와주며, 간세포 재생에도 효과적이어서 간 건강 증진에도 도움이 됩니다. 또한 베타인은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 간에 있는 지방을 감소시켜주기 때문에 지방간 예방에도 도움이 됩니다.

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4. 빈혈 예방

빈혈에 좋은 음식 중 하나인 비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유돼 있어 빈혈 예방을 도와주는 대표적인 음식이기도 합니다. 또한, 비트에는 철분 흡수에 필요한 비타민C도 다량 함유돼 있어 적혈구를 생성하는 능력을 향상하고, 조혈작용을 원활하게 도와주기 때문에 임산부나 빈혈 증상이 있는 사람에게 도움이 됩니다.

 

 

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5. 면역력 강화

비트에는 각종 항산화 성분과 필수 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유돼 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 면역력 증강에 도움이 될 수 있는 식품입니다. 특히, 비트에 포함된 베타시아닌 성분은 활성산소를 없애주는 역할을 하는데, 토마토보다 무려 8배에 달하는 효과를 발휘하며, 비트의 비타민C는 신진대사를 촉진하고 감기 초기 증상 및 독감 인플루엔자 바이러스 등으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

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6. 당뇨

당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지거나, 인슐린 분비 자체에 문제가 생겨 나타나는 증상으로 소변으로 포도당이 빠져나가 다양한 합병증을 유발하게 되는데요, 비트에 함유된 베타인 성분을 인슐린이 단시간 동안 다량 분비되는 현상을 방지하고, 혈당이 높아지지 않도록 도움을 주기 때문에 당뇨 예방과 개선에 도움이 됩니다.

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7. 피부건강

뿌리채소인 비트는 다량의 항산화 성분이 함유돼 있어 "젊은의 묘약"으로 불리는데, 실제 비트에 함유된 베아시아닌은 활성산소를 없애 노화를 방지하고 활력을 유지하는데 도움을 주며, 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 베타인, 베타시아닌은 강력한 항산화 작용을 하는 성분으로 체내 염증 완화 효과도 있어 아토피 등 피부질환 개선에도 좋으며, 비타민C도 다량 함유되어 있어 피부 미용에도 도움이 됩니다.

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8. 장 건강 개선

비트에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 장운동을 촉진시켜 변비를 예방하며, 장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 소화기관을 건강한 상태로 유지하는데 도움을 주기 때문에 소화불량 및 위장장애를 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 이외에도 비트는 칼로리가 낮고, 식이섬유는 풍부해서 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 좋아 비만환자도 부담 없이 섭취할 수 있으며, 샐러드나 건강 즙 등을 통해 간식처럼 간단하게 섭취에도 좋습니다.

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9. 골다공증 예방

비트는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 다량 함유돼 있으며, 비트의 베타인 성분은 체내 근육을 강화하는데 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

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( 3 ) ※ 부작용 / 주의사항

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비트에는 극소량의 독성이 있기 때문에 위장이 약한 사람이 생으로 섭취하게 되면 현기증이나 메스꺼움 등을 느낄 수도 있다고 하니, 평소 위장이 약한 분이라면 비트를 생으로 섭취하기보다는 익혀서 드시는 것이 좋으며, 비트를 과다 섭취할 경우 소화불량, 두드러기, 설사 등의 부작용이 발생할 수도 있으니 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

저혈압 환자에게는 오히려 비트의 혈압을 낮추는 효능이 독이 될 수도 있으므로, 주의가 필요하며 비트에는 칼륨이 풍부하기 때문에 신장결석이 있는 사람은 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.

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( 4 ) ※ 비트즙 만들기 / 초간단

※ 비트를 섭취하는 방법은 많지만 생즙으로 비트의 영양성분을 손실 없이 그대로 섭취하는 방법인 즙 섭취를 추천드립니다. 채소를 가열하지 않고 생즙으로 만드실 경우 영양소 손실이 적고, 체내 흡수율을 높이는 효과가 있습니다. 더불어 섭취하기까지 편하니 바쁜 현대인들에게는 가장 좋은 방법인 듯합니다.

 

 

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1) 비트 1개를 적당한 크기로 준비합니다. ( 하루 권장량 1개 or 즙 100ml )

2) 착즙기에 넣고 착즙 합니다. 착즙기가 없으실 경우는 소량의 물과 함께 믹서에 갈아서 면포로 걸러 주시기만 하면 됩니다.

 

주의사항 / 비트를 과다 섭취할 경우 복통, 설사를 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.

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이렇게 오늘은 각광받는 건강식품인 비트에 대한 효능과 비트즙 만들기에 대해 알아보았는데요, 여러분들의 건강에 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.